這首美國的鄉村歌曲已經從去年年底紅到現在還停不下來. 廣播每半個小時播一次. 尤甚到了星期五更是播得勤快.

因為它是星期五之歌. 歡唱出星期五的心情!!

喜歡鄉村歌曲的人都應該能朗朗上口啦~ 來呦~ 菲利浦媽媽 我知道妳會唱! 我們一起唱囉~~~~

(格友們請先播放音樂再往下看~ 感受一下星期五的心情)




歌名: Chicken Fried
歌手: Zac Brown Band

You know I like my chicken fried                              你知道我喜歡我的炸牛排 (註: Chicken Fried Steak跟雞無關))
Cold beer on a Friday night                                          和星期五晚上的一杯冰啤酒
A pair of jeans that fit just right                                   一件合身的牛仔褲
And the radio up                                                                音響裡播放著音樂
Well I`ve seen the sunrise                                             我看過日出
See the love in my woman`s eyes                               看過我女人眼中的愛
Feel the touch of a precious child                               感受過寶貝孩子的觸碰
And know a mother`s love                                            也知道媽媽的愛

Well I was raised up beneath
the shade of a Georgia pine                                           我是在喬治亞松樹下長大的
And that`s home you know                                           那是我的家, 你知道的
Sweet tea pecan pie and homemade wine               甜茶. 胡桃派 還有自製葡萄酒
Where the peaches grow                                                 那也是水蜜桃出產地 (註: 喬治亞州出水蜜桃有名的)
And my house it`s not much to talk about             我們的房子沒什麼講
But it`s filled with love that`s grown
in southern ground                                                            但它是在那充滿了愛的南方土地上

And a little bit of chicken fried                                     還有那個炸牛排
Cold beer on a Friday night                                           星期五晚上的冰啤酒
A pair of jeans that fit just right                                   一件合身的牛仔褲
And the radio up                                                                音響裡播著音樂
Well I`ve seen the sunrise                                              我看過日出
See the love in my woman`s eyes                                看過我女人眼中的愛
Feel the touch of a precious child                                感受過寶貝孩子的觸碰
And know a mother`s love                                             也知道媽媽的愛

And its funny how it`s the simple things
in life that mean the most                                               有意思的是在生命中最有意義的全是些簡單事物
Not where you live or what you drive
or the price tag on your clothes                                   不是你住哪裡. 開什麼車. 或穿多貴的衣服
There`s no dollar sign on a piece of mind
this I`ve come to know                                                    我了解這些都不是以金錢計算
So if you agree have a drink with me                          若你同意我的說法. 就跟我來喝一杯
Raise you glasses for a toast                                           舉起你的酒杯
To a little bit of chicken fried                                         對著那炸牛排來乾一杯!

Cold beer on a Friday night                                            星期五晚上的冰啤酒
A pair of jeans that fit just right                                    一件合身的牛仔褲
And the radio up                                                                 音響裡播著音樂
Well I`ve seen the sunrise                                              我看過日出
See the love in my woman`s eyes                                看過我女人眼中的愛
Feel the touch of a precious child                               感受過寶貝孩子的觸碰
And know a mother`s love                                              也知道媽媽的愛

I thank God for my life                                                     感謝神賜給我這樣的生命
And for the stars and stripes                                         感謝星星和橫條 (註: 這是美國國旗)
May freedom forever fly, let it ring.                           希望自由永遠在天上飄揚
Salute the ones who died                                                 向死去的那些人致敬
The ones that give their lives
so we don`t have to sacrifice                                         那些犧牲他們幸命
All the things we love                                                        讓我們不需要為我們所愛的事犧牲

Like our chicken fried                                                       就如同我們的炸牛排啊~
Cold beer on a Friday night                                            星期五晚上的冰啤酒
A pair of jeans that fit just right                                    一件合身的牛仔褲
And the radio up                                                                  音響裡播著音樂
Well I`ve seen the sunrise                                               我看過日出
See the love in my woman`s eyes                                看過我女人眼中的愛
Feel the touch of a precious child                                感受過寶貝孩子的觸碰
And know a mother`s love                                              並且知道一個媽媽的愛~



<跟我學英文>

本日詞句: Chicken Fried

Chicken: 雞
Fried: 炸
Chicken Fried: 炸牛排

很奇怪吧!!!! 為什麼 雞+炸=炸牛排而不是炸雞? 那雞到哪兒去了? 牛又從哪裡來?

其實全名應該是 Chicken Fried Steak. 它是美國有名的南方菜之一. 我小妹 33 有一次居然還在網路上跟我說她突然很想念 Chicken Fried... 我以前也沒聽過. 是搬到南方才知道. 其實就像台灣的炸雞排一樣. 只不過把雞換成牛. 就是把最不好的肉拿來. 打一打把它把扁一些. 打的目的除了讓它變扁一點平滑一點以外. 還會把筋打散. 讓它不會很難咬 (好肉早就上高級牛排館啦!). 然後勒~ 裹上炸粉下油鍋去炸. 是不是跟炸雞排一樣? 最後上桌之後. 還要在炸牛排上面淋一大堆的 gravy. 也就是那種淋在牛排或馬鈴薯泥上面的醬汁. 最基本的做法就是鍋裡煮完肉或菜後剩下的那些油啊... 加一點菇和麵粉. 弄得勾勾的就行了.

很多食物還是不要知道它怎麼做的比較好. 尤其南方料理. 吃兩口就肥死人了. 不然姑娘這身材是怎麼來的?

(下方照片: Chicken Fried Steak)




<有關鄉村歌曲>

鄉村歌曲... 在美國只有某些人喜歡. 大多數我的朋友都不屑聽 (我只認識幾個年紀比較大的南方人喜歡而已). 就像.... 就像在台北念書時. 若有人說自己最喜歡聽台語歌. 會被唾棄兼嘲笑. (至於中南部的學生這樣說會不會被笑我就不知道了) 但是我喜歡鄉村歌曲. 因為它比較不做作. 很直接. 但又不會有流行歌曲裡那些過於直接... 亂七八糟下流的歌詞. 喔還有. 鄉村歌曲的曲調和台灣的歌比較像. 並且還能朗朗上口. 美國一般的流行歌曲根本不是人唱的


祝大家週末愉快. Have a good weekend.



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流浪美國 Drifting in the States

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留言列表 (31)

發表留言
  • kangaroo~~~
  • Have a good weekend
  • 綠。天使
  • 真的很肥∼∼美國人為什麼這麼喜歡湖糊的醬我覺得口感很不好ㄟ
    [版主回覆2009/07/16 02:24]不知道為什麼他們喜歡湖湖的醬. 就像我不懂為什麼台灣人喜歡吃羹或是加了太白粉的東西. 我覺得那像吃鼻涕
  • 小果
  • okay yeah, I have to agree, we southerners are larger in size compare to the northernersbut we are also larger in hospitality, won't you agree?
    [版主回覆2009/07/16 02:22]嘿啊南方人好客~~~ 講到這就想起那些胖嚕嚕的南方媽媽們. 哈哈哈哈
  • Chris
  • calamari 也是我在美國時必點的菜餚啦 ~ 好好吃喔 !
    [版主回覆2009/06/26 01:38]想想真好笑. 一個國家的路邊攤食物. 到另一個國家則是餐廳裡的桌上瑤. 不過我喜歡路邊那種. 因為我比較喜歡吃角....
  • 可可絲塔兒
  • 原來雞+炸會變成炸牛排....上了一課....
    好厲害 學校的老師都沒教
    照片裡面的牛排 看起來跟台灣的雞排蠻像的
    還有卡拉的感覺喔 好想咬一口啊
    現在的美國流行歌曲是真的不好唱 光一個阿姆 就讓我忙不過來了
    [版主回覆2009/06/25 06:20]留言的人很多都說這吃起來很肥. 卻都忘了這不過就是一塊炸雞排加一碗玉米濃湯混在一起而已. 我以前剛開始很喜歡雞排但是後來就不喜歡了. 因為後來骨頭變比肉多. 真沒意思. 那個鹹酥雞也是 >"<
  • Chris
  • 我也忽然很想吃炸雞排 ...
    [版主回覆2009/06/25 09:40]我想吃路邊攤的炸花枝. 我記得第一次在美國的餐廳裡看到 calamari 時差點沒眼睛掉出來. 原來在美國炸個花枝居然是餐廳類的食物啊~~
  • Smile ♫ Summer
  • 聽歌吃大餐,人生的一大享受啦!
    好棒的Friday night...easy night...
    feeling alright...Yeah..Yeah..
    [版主回覆2009/06/24 08:45]你留言的口氣真是太好玩了. 哈
  • Jersey Wind
  • 我第一次看過和聽過這道菜ㄝ~~~ 吃過炸雞排, 炸豬排... 就是沒吃過炸牛排.... 不過我猜ㄧ定好吃啦~~~
    [版主回覆2009/06/24 03:56]是不難吃啦但我很少吃. 你住得不夠南方~ ㄎㄎㄎ
  • Cutie Mi
  • 好特別的食物ㄋ但是聽起來很肥ㄟ呵呵!加州不知道有沒有@@~
    [版主回覆2009/06/24 04:06]想想它也不過是一片雞排配一晚玉米濃湯而已. 都不知道平常我們吃的有多肥勒~ 哈哈. 我想加州不會有這種鬼東西.
  • 小丸子
  • "女兒, 我是為了妳們" 超爆笑的啦
    原來姑娘的爹也喜歡拍照呀

    "生性膽小又愛拍" 的小丸子從前輩(姑娘的爹)身上學到極寶貴的經驗:
    遇到害怕的畫面, 可藉拍照名義閃的遠一點
    像是揹大蟒蛇, 給我100萬台幣我都不敢背啦
    騎大象也不敢啦
    坐雲霄飛車也不敢啦

    看到姑娘這篇小丸子學到啦
    以後叫別人下海就好了
    小丸子負責拍照啦
    [版主回覆2009/06/24 04:14]對啊對啊這招蠻好用的一定要學起來!!
  • 小虎的媽
  • 長的好像雞排... 還真的沒聽過, 難怪ㄉ今天跟我說時候, 我一臉茫然... = = 好肥
    [版主回覆2009/06/24 02:41]其實也不過是雞排和濃湯合在一起而已. 想想你去餐廳吃東西. 不也都是肥得要死只是你不知道而已
  • 炫子
  • 鄉村歌曲還真的是充滿動感與熱情呢
    不過我是在憂鬱的星期一 聽著歡樂的星期五歌曲
    好像有點怪怪的 哈哈 你那篇葬禮文章上精選囉 呵呵
    比慘跟比回憶 我還是喜歡比回憶吧
    [版主回覆2009/06/24 02:49]還沒有習慣這張新照片. 一直以為是個小女生...
  • Xiao Yan
  • 這種鄉村歌曲 比較不是我的菜
    那男主唱胖胖又大鬍子 跟我的 KEITH URBAN 差很多內
    我們今天開始要來個AKIN DIET
    我老公說要減重量
    所以我跟著實行
    不過我不會完全照啦 要不要肚子真的會很妖
    南方食物真的好吃 不過這炸牛排 CHICKEN FRIED 聽你說做法 人家就很害怕
    還是 CRAWFISH 配啤酒比較 讚啦
    [版主回覆2009/06/24 10:34]奇怪我今天回了一堆留言居然漏掉你的. 上次你不是在雞車那些垃圾留言嗎? 臭媽曾經告訴我. 越垃圾她回得越勤. 我這次也是. 吼~ 上精選後回垃圾留言回得可爽勒! 扯遠了. 那個 Atkin Diet 要吃一堆 fat 和菜. 我受不了 >"< 還不能吃 carb. 更受不了. 你加油. 我... 我在旁邊打氣. 我真的把 chicken fried 講很恐怖嗎? 不過就是跟一片炸雞和一碗玉米濃湯一樣不是嗎? @__@?
  • Monkiki
  • What I miss the most in South:
    Chicken Fried Steak, 軟趴趴的四季豆, Chick-Fil-A (記得這家速食店嗎?), Sonic 的 slushes, Texas steak, Dr Pepper, Mountain Dew, Coors Light, 還有艷陽高照的四十度火烤夏天!
    [版主回覆2009/06/24 01:49]那個軟趴趴四季豆 green beans 啦~ 還有軟趴趴的 collard greens 啦~~ 剛來的時候真的覺得什麼都被煮爛了真難吃. 現在愛吃極了. Chick-Fil-A你那隻牛還在嗎? 你以前給我. 然後又偷給我帶走. 之前在 Houston 康偉又要帶我去吃那個爆大德州牛排. 我因為要趕飛機所以沒去. 可惜. 哈哈.
  • Monkiki
  • 我愛 chicken fried steak!!! 有時候我根KEVIN表哥還會念念不忘德州的fat and yummy food! 你說得沒錯, 我的確第一次吃 chicken fried 就是在大學宿舍的 cafeteria. 那個滋味令人忘不了ㄚ~~~ 還有一個道地南方菜我很喜歡, 就是煮的爛爛的, 加很多紅蔥頭的四季豆. 很多牛排館都有這道 side dish. 你愛嗎? 我超超超超愛!!
    i miss Texas, i luv southern food, and i listen to country music! yeeeee-haaaaa!!
    [版主回覆2009/06/24 01:50]你的凱文表哥喔? 太寶了. 你應該在你的部落格替他的餐廳打廣告. 下次我回台灣跟他說表妹我要給他請客 (只要請客的都是大哥). 咿哈~
  • cw
  • 看了那肥滋滋的 Chicken Fried, 很想來個一大杯的 冰啤酒 !
    [版主回覆2009/06/24 01:56]沒錯~ 要很大一杯冰啤酒或甜嚕嚕的冰紅茶.
  • 菲利浦媽媽
  • 唉! 德州跟大家有仇后 還是是南方的代表哩!
    還是因為我們住在德州!!!????
    起先真不知道為啥你會叫這一首歌為星期五之歌 原來是因為你們那兒的電台呀!!
    搬來德州吧! 包你給你聽的粉爽滴!!
    Chicken Fried我不愛吃哩!!! 我愛吃南方的菜 但這一樣還好的啦!!!!
    鄉村歌曲在美國應算是主流音樂吧!!! 因為除了西岸及東岸的一些大城市
    美國的大多地區都是聽鄉村歌曲的
    只不過美國以外的地方, 只有在加拿大是主流音樂
    [版主回覆2009/06/24 02:03]想想你說得對. 應該是美國大多數的地方都在聽鄉村歌曲. 不過年輕人都覺得聽這個很不酷耶... 不然流行歌曲都是怎樣騙到年輕小孩的. 吼~ 還有那種 Jonas Brothers 都能紅也太厲害了. 這幾天每次聽到 Brad Pasley 那首讓我疙瘩掉滿地的歌都會想到你. 其實那首真的歌詞很好. 只是好肉麻. 哈哈.
  • cook
  • 姑娘,看到那一大塊厚厚的牛排跟濃濃的醬汁,當場我就傻眼了,
    美國食物熱量之高,份量之多,也是看到你的文章才略知ㄧ二,
    沒想到厲害至此,想起來真是令人冒冷汗呀~~~
    [版主回覆2009/06/24 02:04]吃炸雞鹹酥雞或是什麼糖醋雞啊魚的都得炸. 這只是炸一塊而已咩~ 哈哈. 不過食物的份量真的很大. 像這一大盤裡一大塊肉. 一點點玉米. 大概是因為其它的東西已經被吃掉了 "只剩" 這兩樣在盤子上... who knows.
  • 沙漠蠍子
  • 蠍子也很喜歡美式鄉村歌曲..
    粉輕鬆..粉悠哉的感覺..
    可惜聽過的沒幾首..
    可能也不是粉主流吧!!

    [版主回覆2009/06/24 02:14]很主流勒!! 就像菲利浦媽媽的留言所說. 在東西岸大城裡大概聽得比較少. 剩下整片美國都有在聽鄉村歌曲...離海越遠聽得越多. 越靠南方聽得越多.
  • 羊兒
  • 哇~這首歌真棒!
    很適合星期五的晚上跟朋友聚餐時聽
  • Kay
  • 真的是好鄉村哪.....
    我對炸牛肉比較有興趣.... 看起來很好吃的模樣...
    管他身材怎樣.. 吃了再說....
    對了.... 請問姑娘你有在看Ghost Whisper嗎? 我好想知道後來的劇情喔...
    [版主回覆2009/06/23 23:27]我沒有在看 Ghost Whisper. 我以為它已經停播了. 幾乎沒有看過它的廣告或預告勒...
  • 不想游泳的魚
  • 這歌聽來很輕鬆ㄚ 說到音樂 管它鄉村還是流行 管它是金屬還是爵士
    反正自己聽了喜歡就好囉 不過妳那 chicken fried我可能無福消受
    [版主回覆2009/06/23 23:40]我的車裡可以設定 12 個不同的電台. 目前我設了六個而已. 每個電台都是不同種類的音樂. 有鄉村. 流行. 古典. 爵士. 經典搖滾. 還有重金屬. 不同的時間不同的心情要聽不同的歌. 急著想開快車的時候要聽比較重口味的音樂不然衝起來沒快感
  • 麥皮燉當歸
  • 看起來就好美味喔

    [版主回覆2009/06/22 22:33]麥皮啊~ 怎麼沒人想到把炸雞排搬進餐廳裡啊? 弄得美美的多好. 哈哈. 不過就失去了雙手抱著紙袋吃雞排的快感了...
  • meda
  • 大力支持您喔~
    喇叭褲and帽子~聽這首歌的聯想-meda.

    [版主回覆2009/06/22 22:40]想當年姑娘住在西部荒野的時候也會戴牛仔帽去上學勒 = = 現在想想真怪. 不過應該不是喇叭褲. 要直筒褲才像一個 "咿哈~" (沒看我妹的流言. 那個 yee ha叫得多用力勒)
  • 嘉嘉夫人
  • 我第一次吃這炸牛排也覺得口感怪怪的..但吃過後竟然會懷念吔..
    [版主回覆2009/06/23 23:53]我第一次看到菜單上寫著 chicken fried steak. 我問我朋友到底它是雞還是牛啊? 他說是牛. 但因為做法跟大家所熟悉的炸雞是一樣的. 所以就變成 chicken fried steak 了....
  • 顏玲
  • 好棒呀~管他什麼熱量多少,吃了再說~

    我的格子很少寫吃的,但我喜歡到別人家看吃的:D
    [版主回覆2009/06/24 00:09]到別人的格看的食物照片都比較美味的感覺... 我覺得啦...
  • 海倫(翎)
  • Chicken Fried Steak我很喜歡吃應該是在德州時常吃吧連學校的lunch有時都有呢來這真的就很少看到囉
    [版主回覆2009/06/22 00:28]我想也是學校的食物一定有. 我猜我妹也是在學校吃到的~ 呵呵
  • DL
  • 我以前也很喜歡這調調! Happy Hours時段坐在酒吧Counter,看著酒保調酒,喝著我喜歡的Whisky Coke或冰啤酒,背景音樂是南方鄉村歌曲! 再晚一些,就陸陸續續有人在舞池隨音樂起舞,非常美南,非常懷念! 在那種時刻,吃的是氣氛,因此這Chicken Fried Steak算是極品~~~! 姑娘週末愉快!
    [版主回覆2009/06/23 08:12]我現在很想去學 line dancing.... 哈哈哈哈
  • Shelley
  • 還是不要這樣烹調,真會肥死~
    這次去美國,小妹烤牛排,大妹則用煎(一點點油)
    不加鹽就好吃極了,美國牛肉真讚!
    今天該去Costco買一些回來慰勞小孩
    不然都說媽媽去美盡吃好料,把我們留在家吃爸爸買的便當~

    [版主回覆2009/06/23 08:15]用烤的比較好吃. 不知道為什麼勒~ 並且 BBQ 的比 grill 的更好吃. 只是 BBQ 的碳熱了我們也餓死了. 我好像沒有朋友有 BBQ. 我們都是用懶人瓦斯 grill...
  • 臭媽
  • 我好喜歡吃這個耶 !!!
    每次有的話 一定會點
    所以啊
    人在南方 怎麼瘦啊 !!!
    [版主回覆2009/06/20 10:40]不要為自己身材擔心. 你不知道全國最肥的州是德州嗎? 所以比上不足比下有餘啦~~~ 我只吃過幾次 chicken fried 而已. 我很少吃炸的東西勒... 會拉肚子. 怪.
  • Vegan
  • Dear 姑娘,
    不只是妳,我這個Big Country Fan在加州跟朋友說起我喜愛的歌曲類型是Country songs也常被取笑.她(他)們還會很體貼的說她(他)們覺得住過Ohio那附近幾州的人都只聽Country songs

    Vegan