幾週前在 海倫 的格裡看到她做的三種餅乾. 姑娘也動手做了. 第一個巧克力餅乾雖然擠好後全癱成圓行不太漂亮. 但是味道超好!! 這次. 姑娘拿起勇氣去做了第二個 - 楓糖餅乾.

去看了 海倫 那篇的格友大概會想. 為什麼 海倫 做的是平扁型的. 為什麼姑娘做的是擠花的呢? (並且還擠得東倒西歪)

答應是....

我沒辦法啊!!! (哭)

我完全照方法做. 可是攪好之後完全不是麵團反而像麵漿. 我當時也懶得再加麵粉. 乾脆來擠花吧! 擠完後拿去冰庫急速冷一下. 讓它定型. 之後才拿去烤. 會拿去冷凍是因為上次做擠花的巧克力餅乾. 因為無法定型. 最後栲完全變成原型餅乾. 並且都黏在一起了.

楓糖餅乾的楓糖味不重. 也不甜. 也許做成薄片比較好. 下次繼續努力!!!



arrow
arrow
    全站熱搜

    姑娘 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()