幾週前在 海倫 的格裡看到她做的三種餅乾. 姑娘也動手做了. 第一個巧克力餅乾雖然擠好後全癱成圓行不太漂亮. 但是味道超好!! 這次. 姑娘拿起勇氣去做了第二個 - 楓糖餅乾.
去看了 海倫 那篇的格友大概會想. 為什麼 海倫 做的是平扁型的. 為什麼姑娘做的是擠花的呢? (並且還擠得東倒西歪)
答應是....
我沒辦法啊!!! (哭)
我完全照方法做. 可是攪好之後完全不是麵團反而像麵漿. 我當時也懶得再加麵粉. 乾脆來擠花吧! 擠完後拿去冰庫急速冷一下. 讓它定型. 之後才拿去烤. 會拿去冷凍是因為上次做擠花的巧克力餅乾. 因為無法定型. 最後栲完全變成原型餅乾. 並且都黏在一起了.
楓糖餅乾的楓糖味不重. 也不甜. 也許做成薄片比較好. 下次繼續努力!!!
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