今天要介紹爆簡單又快速偷懶的食物 --- 螃蟹餅啦!!!
= 螃蟹餅 Crab Cakes =
偷懶的人就得花多一點錢買現成的材料. 我是買已煮過的蟹肉. 真材實料.
準備材料
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煮過的蟹肉 半斤
洋蔥 1/4 顆 (切細丁)
(低脂)鮮奶 1/4 杯
麵包粉 2/3 杯
(低脂)美奶滋 3 匙
洋芫荽 Parsley 適量
黑胡椒 適量
Worchester Sauce (或淡醬油) 1 匙
麵粉 1 杯
作法
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1. 捏餅: 把所有的材料混勻. 用手捏出餅狀. 約八個餅. 放冰箱冰一個小時.
2. 沾粉: 把餅沾上一層薄薄的麵粉 (在麵粉裡沾. 然後拍掉多餘的)
3. 煎餅: 中火在平底鍋裡煎. 用一點點油或奶油. 只要煎到外面有點焦黃. 裡面熱了即可
結論: 超簡單超好吃!!!! 天哪~~~~~
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好想咬一口唷! 看起來好好吃的樣子呢! [版主回覆2007/04/25 00:33]照片糊掉但是真的爆好吃的~ 不好吃我也不會好意思貼上來...好了. 我會做的好料都貼完了怎麼辦? 哈哈哈
所有的材料混勻, 也包括材料裡的一杯麵粉嗎? 還是麵粉只是用來要煎的時候沾的? 我也想試看看喔~ [版主回覆2007/04/26 19:29]麵粉只是用來沾的. 跟你說. 這是 Weight Watchers 網上的食譜呦~~~~ 流浪美國 http://tw.myblog.yahoo.com/drifting=drifting
相信姑娘的本事絕不只這些ㄉ 麵包粉英文是什? 煮過的螃蟹肉是不是罐頭裝放在店裡冷藏庫? [版主回覆2007/04/26 19:34]本事多多呦~~ 哈哈哈!! (自信心膨脹的姑娘)麵包粉是 Bread Crumbs. 我的廚房總是有它. 做很多義式食物都用得到. 我買的是 plain, not Italian. 這樣的話就可以自己加香料. 蟹肉在超市可以買到. 可以去問問. 不要買那種假的蟹肉棒喔!! 是要買真的並且煮過的喔~~
看來真是簡單又不錯吃樣 [版主回覆2007/04/26 19:31]我很愛吃 Crab Cake. 原本以為很難~ 結果找到這個食譜才發現原來只要把這些很平常的東西混一混就成了. 並且很快速. 好吃...
看了妳的手藝,果然是差李爸爸遠的很,不過倒和我朋友很近似,鄭重向妳介紹http://tw.myblog.yahoo.com/ecomuseum-2006 [版主回覆2007/04/26 19:30]這位大哥. 講話講真直啊.... 我會去看那個網頁的
餓了˙˙˙˙˙˙ [版主回覆2007/04/26 19:30]不要餓~ 快點去吃東西!!
謝謝囉! 下星期採購時 再買材料試試! [版主回覆2007/06/21 19:46]希望你能試試. 這個食譜可以做六塊還是多少塊的. 我和公子吃了兩頓我還帶了一次便當勒!
鮮美的蟹肉 引誘味覺潰堤 口水氾濫成災 台灣要買煮過的蟹肉還真不容易 不過方法是人想出來的 為了滿足味覺一定要克服囉 [版主回覆2007/06/21 19:40]呵呵~ 那就買生的自己煮囉~~~ 美國人懶. 想要什麼懶人料理都能在超市找得到. 哈~~
姑娘妳好....我是番媽...來看妳囉...Love and hugs from Washington DC! [版主回覆2008/05/13 07:55]你好啊!!! 歡迎常來!!
我是新朋友 謝謝你的分享! 看起來好好吃! 改天我也來學一下!