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這是朋友給我的食譜. 很簡單很容易並且很好吃勒~~~
Upside-down Pizza (顛倒的比薩)
顛倒的 Pizza 就是皮在上面料在下面. 皮是現成的. 料則是愛放什麼就放什麼. 既可以達到清冰箱的功能又可以自己(或和孩子)把廚房當實驗室.
=材料=
1 磅 臘腸 (可買絞肉型的或是把外膜去掉)
1 磅 絞肉
1 顆 洋蔥 (切成丁)
適量 紅蘿蔔. 西洋芹. 青豆. 或任何冰箱裡隨手可得的東西
1 罐 紅醬 (就是煮義大利肉醬麵時用的撇步)
3大匙 麵粉
1 罐 Pillsbury Pizza Dough
適量 Parmasan Cheese
=作法=
1. 將肉與洋蔥蔬菜都炒熟. 瀝掉油水.
2. 熄火. 拌入紅醬及麵粉. 使肉醬有點黏黏.
3. 將肉醬倒入 11"x13" 的烤盤. 灑上一層 Parmasan Cheese
4. 將 Pillsbury Pizza Dough 鋪在肉醬上鋪滿. 刷(噴)上一層油. 再灑一層Parmasan Cheese
5. 入 350F 烤箱烤到麵皮熟透呈金黃色即可食用
=製作及食用感想=
1. 方便好做. 大人小孩都愛吃
2. 這是很普通的家常食物. 也不知道哪個人亂發明的. 很有意思
3. 肉醬裡的料可以照個人喜好而改變. 當然也可以看冰箱裡有什麼東西需要清一清的就丟下去囉~
4. 如果說忙著照顧小寶寶又忙著要煮晚餐給公子吃的姑娘我都能輕鬆做出來. 就知道這有多方便了吧~~
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