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今天要介紹爆簡單又快速偷懶的食物 --- 螃蟹餅啦!!!
= 螃蟹餅 Crab Cakes =
偷懶的人就得花多一點錢買現成的材料. 我是買已煮過的蟹肉. 真材實料. 
準備材料
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煮過的蟹肉 半斤
洋蔥 1/4 顆 (切細丁)
(低脂)鮮奶 1/4 杯
麵包粉 2/3 杯
(低脂)美奶滋 3 匙
洋芫荽 Parsley 適量
黑胡椒 適量
Worchester Sauce (或淡醬油) 1 匙
麵粉 1 杯
作法
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1. 捏餅: 把所有的材料混勻. 用手捏出餅狀. 約八個餅. 放冰箱冰一個小時.
2. 沾粉: 把餅沾上一層薄薄的麵粉 (在麵粉裡沾. 然後拍掉多餘的)
3. 煎餅: 中火在平底鍋裡煎. 用一點點油或奶油. 只要煎到外面有點焦黃. 裡面熱了即可
結論: 超簡單超好吃!!!! 天哪~~~~~
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